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Serata di degustazione del Krug sul Gargano

Champagne al Capriccio di Leonardo Vescera a Vieste
articolo di Carmen Mastroiorio


Gargano in tavola 17/09/2010 22:04
Secondo appuntamento esclusivo di degustazione degli Champagne della Maison Krug organizzato il 17 settembre nel Ristorante Wine bar Il Capriccio a Vieste dopo la serata avvenuta lo scorso anno il 4 settembre.
 
Questa prestigiosa Maison de Champagne fondata nel 1843, oggi parte del Gruppo LVMH (Moët Hennessy - Louis Vuitton) ha nominato Ambasciatore Krug per la Puglia Leonardo Vescera, Chef e titolare di questo ristorante sul mare dall’atmosfera unica, a suggello della collaborazione nata e che si sta consolidando per la promozione e la vendita dello champagne preferito dai conoscitori e i veri appassionati delle bollicine francesi con bottiglie dai 250 ai 3.000 €.
 
Presiederanno l’evento, che avrà inizio alle ore 20:30 sul pontile, dalla Francia il Krug Ambassador Romain Cans e la Direttrice Krug per l’Italia Francesca Terragni. Per esaltare la degustazione di tre qualità di questi ricercati Champagne, il Krug Grande Cuvée, il Krug Rosé e il Krug Etichetta nera, durante la serata sarà servito un menu speciale:
 
- Dentice marinato in salsa acida e salicornia
- Veli di cipolla marinata
- Tartare tiepida di scampi
- Lardo di colonnata
- Pesto di basilico
- Risotto carnaroli riserva al burro acido
- Ostriche e caviale iraniano
- Tagliata di tonno rosso in crosta di pistacchio su purè di fave all’arancia e cicorietta selvatica
- Frivolezze di pesche con spuma di cioccolato bianco, yogurt e frutti di bosco
 
Per info e prenotazioni:
Ristorante Il Capriccio
Località Porto Turistico Vieste
Tel. 0884 707899
E-mail: info@ilcapricciodivieste.it

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